Pääsiäismenu

Tämä pääsiäinen menee meidän perheessä suurimmalta osalta suurin osin raksalla. Tänään päätimme kuitenkin nauttia kunnon pääsiäisaterian koko porukalla.

Lampaan (karitsan valkosipuli-yrttimarinoitua ulkofilettä) lisäksi tarjolla oli naudanpaistia ja sen kanssa

Mokkakastike

2 dl lihalientä

2 dl punaviiniä

2 tl pikakahvijauhetta

1/2 dl aroniahyytelöä

Kiehautetaan noin vartti.

Sitten lisätään

1 dl kermaa

ja kiehautetaan kerran.

Lisäksi söimme salaattia, kananmunia ja 

Mausteperunoita

10 perunaa

pestään ja viipaloidaan.

Kulhoon lorautetaan oliiviöljyä ja sopivasti mausteita.

Perunat saavat marinoitua öljyssä vaikka tunnin,

sitten uunipellille ensin naudanpaistin kanssa

150 asteeseen reiluksi tunniksi

ja sitten vielä karitsan kanssa loppusilaus uunissa

250 astetta vartti.

Jälkiruuaksi nautimme

Hedelmä-Pavlovan

Tee ensin marenkipohja:

4 valkuaista

2,5 dl sokrua

2 tl vaniljasokrua

1 tl valkoviinietikkaa

2 tl maissitärkkelystä

Uunissa 100 astetta noin puolitoista tuntia.

Ennen tarjoilua päälle

2 dl kermavaahtoa

2 prk maustettua rahkaa

1 tl vaniljasokrua

mangoa

kiiviä

karpaloita.

Terveisiä Kyöpelinvuorelta

Palmusunnuntai meni meidän perheessä lasten osalta parvorokkoa parannellessa, eikä Aapo siis päässyt muiden Korppi-kerholaisten kanssa kirkkoon laulamaan eikä virpomaan. 

Hiljaisen viikon edetessä vointi on onneksi kummallakin kohentunut ja olemme päässeet nauttimaan ihanasta kevätauringosta.

Tänään piipahdimme "pääsiäiskaupungissa" eli Riihimäellä sen verran, että haimme Saimi-isomummon junalta. (Ja mummon mukana tuli sellaiset herkut että laskiaisesta alkanut perinteinen karkkilakko päättyi paria päivää ennen pääsiäistä...)

Kun palasimme kotiin, odotti koivussa melkoinen yllätys:

Parkkitalo

"Ja eikun hommiin",

kajauttaa Aapo usein heti herättyään.

Yksi pitkään suunnitteilla ollut homma meillä on ollut parkkitalon rakentaminen.

Nyt kun meillä oli kasassa rakentamiseen tarvittavat neljä talouspaperirullan hylsyä ja tyhjä pahvilaatikko,

oli aika siirtää suunnitelma puheista tekoihin.

Ensimmäiseksi leikkasimme pahvilaatikosta sopivat palaset ja Aapo maalasi ne (sormiväreillä) mustaksi ja talouspaperirullien hylsyt keltaisiksi. Kun ensimmäinen maalikerros oli kunnolla kuivunut, maalattiin vielä valkoisella kulkusuuntaa osoittavat nuolet ja parkkiruudut ja teipattiin ajoluiskat paikoilleen.

Ja sitten vaan autot sisään!