lauantai 16. syyskuuta 2006

Mozzarella e Pomodori

Mozzarella e Pomodori - mozzarellaa ja tomaatteja, on helppo ja maistuva antipasto. Italiassa löytyy lähes joka paikassa ruokalistalta, myös nimellä insalata caprese. Sitä paremmin tämä herkku onnistuu, mitä tuoreemmat raaka-aineet ovat käytössä.

Viipaloi kypsät ja kiinteät tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Laita tomaattien päälle ohuita siivuja mozzarellaa, koristele tuoreilla basilikan lehdillä ja ripottele päälle oliiviöljyä.

(Sophia Loren: Makuja ja muistoja)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti